Nicht nur zum Oktoberfest: Die besten Rezepte aus Bayern
  
Reherlknödel in Rahm
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Reherlknödel in Rahm


Zutaten für 4 Personen:

  • 5 Semmeln vom Vortag
  • 300 g frische Reherl (Pfifferlinge)
  • 2 Schalotten
  • 3 EL Butter
  • 1 EL Petersilie, gehackt
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 100 ml Milch
  • 3 Eier
  • 300 g Sahne
  • Trüffelöl
  • Muskatnuss, frisch gerieben
> Zum Rezept

Bild & Rezept: © Südwest Verlag/Klaus-Maria Einwanger/foodartfactory


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Veröffentlicht von
am 23/09/2013
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