Gegen trübe Herbsttage: Rezepte, die uns den Sommer zurückholen
  
Herzhafte Törtchen
In diesem Artikel

Herzhafte Törtchen


Zutaten (für 4 Personen):

  • 100 g Mehl
  • 80 g Butter
  • Salz
  • eine Handvoll Kirschtomaten
  • einige Zweige frischer Thymian
  • 1 Ei
  • 100 g Feta-Käse
  • 20 ml Milch
  • Salz
  • Pfeffer
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Tomaten auf ein mit Öl bestrichenes Backblech legen, in den Ofen geben und 30 Minuten garen lassen, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.

In der Zwischenzeit die Butter mit dem Mehl, dem Salz und einem Esslöffel kalten Wasser zu einem Teig verarbeiten und in den Kühlschrank stellen. Den Käse mit dem Ei, dem Oregano, der Milch, Salz und Pfeffer so lange mixen, bis eine Creme entsteht.

Den Teig aus dem Kühlschrank holen und damit den Boden und den Rand von Muffinförmchen auskleiden. Die Förmchen dann zu ⅔ mit der Creme füllen und in die Mitte jeweils eine Tomate setzen.

Die befüllten Muffinformen in den Ofen stellen und für ca. 25 Minuten backen. Die Törtchen sind fertig, wenn sie aufgegangen und goldbraun sind.


Bild & Rezept: © Genny Gallo/ alcibocommestibile.com


Video: Lecker im Herbst: Herzhafter Rübenkuchen mit Blätterteig und Schinken

  • Lecker im Herbst: Herzhafter Rübenkuchen mit Blätterteig und Schinken
  • Raclette-Alternative? Wir haben den Tartarenhut ausprobiert
  • Schneller Snack in der Schüssel: Toast-Nester mit Ei, Tomate und Speck

Veröffentlicht von
am 26/09/2013
Diese Seite bewerten: 

Was gibt’s Neues? 05/01/2018
News Living
Praktische Tipps
Video
Krümelmonster, aufgepasst! 4 blitzschnelle Keksrezepte zum Nachmachen
Meal Prep! 3 einfache Rezepte zum Vorbereiten und Einfrieren
Weniger ist mehr: So entrümpelst du endlich dein Zuhause
Jetzt wird alles anders! 9 clevere Spartipps fürs neue Jahr
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
Fruchtige Brötchen: Rezept für Brioche mit Johannisbeeren
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil