Veganes für zwischendurch: Fünf gesunde Kleinigkeiten
  
Tempeh
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Tempeh


Heiß oder kalt - die Knusperplätzchen kann man in Ketchup dippen und mit Salat essen oder auch zwischen zwei Brotscheiben packen.

Zutaten (für 2 Personen):

  • 70 g Weizen- oder Dinkelmehl
  • 1 TL Kokosblüten-Zucker (oder Vollrohrzucker)
  • 1 TL Kräutersalz
  • 100 g Vollkorn-Cornflakes, ungesüßt und ungesalzen
  • 200 g Tempeh
  • 80-100 ml Kokosöl zum Ausbacken
  • Saft von 1 Zitrone
> Zum Rezept


Bild & Rezept: © Ruediger Dahlke: 'Peace Food. Das vegane Kochbuch' / Gräfe und Unzer 2013



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Veröffentlicht von
am 12/09/2013
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