Banoffee-Cheesecake: So machst du den englischen Trendkuchen selbst!
Erstellt am 11. November 2016
Zutaten:
- 1 Pkg. Vollkornkekse
- 1 Dose Karamell-Kondensmilch
- 2 Eiweiß
- 250 g Mascarpone
- Vanilleextrakt
- 100 g Zucker
- 2 Bananen in Scheiben geschnitten
Die Kekse zerkleinern, auf 8 Gläser verteilen und Karamell-Kondensmilch darüber geben. Zwei Eiweiß so lange aufschlagen, bis Eischnee entsteht. In einer Schüssel Mascarpone, Vanilleextrakt und den Zucker miteinander vermengen und anschließend den Eischnee vorsichtig unterheben. Auf die Kondensmilch Bananenscheiben schichten und abschließend die Mascarponemasse als Topping verwenden. Fertig ist der Banoffee-Cheesecake!

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