Vegetarisch, lecker und gesund: Probiert diese gefüllten Gemüse-Pitas!

Zutaten für 1 Pita:

• 1/2 Packung Joghurt, natur
• Salz & Pfeffer
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 TL Oregano
• 1 TL Zucker
• 1/4 Gurke
• 1/2 Tomate
• 1/2 Paprika
• 1/2 Zwiebel
• 6 schwarze Oliven
• etwas grüner Salat
• 75 gr. Fetakäse

Zubereitung:

Das Gemüse waschen, abtrocknen und klein schneiden. Die Zutaten für die Soße in eine große Schüssel geben und miteinander vermengen. Anschließend das klein geschnittene Gemüse dazu geben und unterheben. Die Pitas können im Backofen aufgewärmt werden. Jetzt müssen sie nur noch mit der Gemüse-Mischung befüllt werden. Guten Appetit!