Zutaten:

• 125 g gehobelte Mandel
• 250 g Puderzucker
• 8 Esslöffel Wasser
• 4 Teelöffel Essig

 
Zubereitung:

Zucker, Wasser und Essig in einen Topf geben und auf hoher Hitze kochen.
Warten, bis es sich in Karamell verwandelt, anschließend Mandeln hinzufügen.
Alles gut mischen, auf ein geöltes Backblech kippen und glatt streichen.
Nach Wunsch zuschneiden bevor es komplett ausgehärtet ist.