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Allererste Sahne! Bei dieser pinken Panna Cotta isst das Auge mit.

von Aischa Butt Veröffentlicht am 11. September 2016

  Zutaten:

  • 50 cl fettarme  Sahne
  • 125 g Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 9 Gelatineblätter
  • 30 cl Wasser
  • rote Lebensmittelfarbe
  • 2 EL Rosenwasser
Zubereitung:
In einem Topf die fettarme Sahne, 75 g Zucker und Vanille miteinander verrühren und erwärmen. 3 Gelatineblätter unterrühren bis diese sich vollständig aufgelöst haben. Die Masse gleichmäßig auf 4 Dessertgläser verteilen und für 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. 
Für das rosa Topping 30 cl Wasser und 50 g Zucker zusammen aufkochen. Anschließend den Topf vom Herd nehmen, 6 Gelatineblätter und 2 Tropfen rote Lebensmittelfarbe dazugeben. Anschließend noch 2 EL Rosenwasser unterrühren und gut abkühlen lassen. Das rosa Gelatine-Topping auf die mittlerweile harte Panna Cotta geben und die Gläser erneut in den Kühlschrank geben, bis sich die Masse verfestigt hat.

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