Zutaten:

• 400 g Haferflocken
• 200 g Butter
• 2 Eier
• 160 g Zucker
• 60 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• Schokoglasur

Zubereitung:
Die Butter schmelzen und mit den Haferflocken vermengen. In einer weiteren Schüssel zunächst die Eier mit dem Zucker vermengen und anschließend das Mehl und das Backpulver dazugeben. Nun die Butter-Haferflocken-Masse dazugeben. Aus der Masse jetzt dünne Kekse formen und für 8 Minuten bei 180° C in den Backofen geben. Danach gut abkühlen lassen. In dieser Zeit kann die Schokoglasur geschmolzen werden. Wenn die Kekse abgekühlt sind, einen Klecks Schokolade zwischen zwei Kekse geben.