Ein Kaffee am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen! Für viele ist der morgendliche Kaffee essenziell, um wach und voller Energie in den Tag zu starten. Wem das Koffein allein noch nicht reicht, der sollte Kaffee mit Butter probieren, um noch energiegeladener in den Tag zu starten.
Moment mal, Kaffee mit Butter? Wer hat sich das denn schon wieder ausgedacht? Die zündende Idee des sogenannten Bulletproof-Kaffees kommt von Blog-Autor Dave Asprey, der auf einer Wanderung in Tibet Tee mit Butter serviert bekam.
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Nachdem er etwas herumexperimentiert hatte, stieß er auf die energiegeladene Kombination aus Kaffee und Butter. Auf den Namen „Bulletproof-Kaffee“ kam er jedoch nicht selbst, sondern ein Sitznachbar im Flugzeug inspirierte ihn, seinem Muntermacher-Getränk diesen Namen zu geben. Asprey ließ den Butter-Kaffee-Drink später sogar als Marke eintragen.
Kaffee mit Butter: Super einfaches Rezept
Das Rezept zu dem beliebten Bulletproof-Kaffee ist super einfach und lässt sich ganz einfach zu Hause nachmachen.
Zutaten:
- 200ml bis 400ml Kaffee (klassisch aufgebrüht)
- 1 bis 2 EL Butter aus Weidemilch
- 1 EL MCT-Öl (hier auf Amazon bestellen*)
Für den beliebten Bulletproof-Coffee schäumst du einfach deinen Kaffee mit Butter aus Weidemilch auf, und gibst das MCT-Öl hinzu. Die Butter sorgt für den vollmundigen Geschmack, während das spezielle Öl deine Energie ordentlich auflädt. Zudem regt das besondere Heißgetränk deinen Stoffwechsel an.
Das bewirkt das Zauber-Getränk wirklich
Geschmacklich soll der Kaffee mit Butter also schonmal überzeugen. Aber scheinbar bewirkt er auch wahre Wunder in unserem Körper. Doch was hat es mit dem vermeintlichen Wunder-Öl auf sich?
„MCT“ bedeutet ausgeschrieben „medium chain triglycerides“ – zu Deutsch: mittelkettige Triglyceride. Während langkettige Fettsäuren erst im Darm aufgenommen werden, werden die mittelkettigen Fettsäuren direkt im Magen aufgenommen und liefern so Energie.
Außerdem werden mittelkettige Fettsäuren nicht im Fettgewebe gespeichert, sondern sofort verbrannt. Das kurbelt dann wiederum den Stoffwechsel an und fördert die Fettverbrennung.
Wichtig: MCT-Öl ist in geringen Mengen auch im Kokosöl vorzufinden, weshalb es völlig unbedenklich ist und viele ihren Bulletproof-Kaffee auch mit Kokosöl verfeinern. Die Wirkung ist allerdings aufgrund der minimalen Menge der MCT-Fettsäuren deutlich geringer.
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Aufgrund der Stoffwechsel-Vorteile soll sich der Butter-Kaffee auch ideal zum Abnehmen eignen. Vor allem bei einer ketogenen, also einer kohlenhydratarmen Ernährung, soll der Butter-Kaffee als Frühstücksersatz lange satt machen und wahre Wunder bewirken.
Aber Achtung: Butter hat enorm viele Kalorien. Wenn du also abnehmen willst, solltest du stets auf eine gesunde und kalorienarme Ernährung achten. Seine volle Wirkung entfaltet der Bulletproof-Kaffee nämlich nur bei einer kohlenhydratarmen Ernährung.