Eis gehört im Sommer dazu. Schließlich ist es erfrischend und schmeckt einfach unglaublich lecker. Deswegen naschen viele auch das ganze Jahr über Eis. Kein Wunder also, dass der Pro-Kopf-Verbrauch an Eis im vergangenen Jahr bei rund 113 Kugeln oder umgerechnet 7,9 Liter Eis lag (Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V.).
Doch jetzt der Schock für alle Eis-Fans! Dieses Jahr könnte Schluss sein mit einer besonders beliebten Eissorte. Das fruchtige Himbeereis ist schon bei vielen Eisdielen aus dem Sortiment genommen worden. Der Grund: Die steigenden Rohstoffpreise führen zu extremen Preissteigerungen, die eine Kugel Himbeereis in der Herstellung und somit auch im Verkauf sehr teuer werden lassen.
Schon jetzt regen sich viele über die teuren Eiskugeln auf. 1,50 Euro pro Kugel ist in den meisten Eisdielen keine Seltenheit mehr.
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Im Video: So erkennt ihr gutes Eis
Eis-Schock: Beliebte Eissorte gibt es nicht mehr
Himbeereis wird vielerorts aus dem Sortiment genommen
Bernhard Krüsken, Generalsekretär des Deutschen Bauernverbandes, erklärte gegenüber „BILD„: „Die heimische Erzeugung von Freilandhimbeeren ist in den letzten Jahren stark zurückgegangen, da von den Lebensmittelproduzenten vermehrt auf Importe zurückgegriffen wurde.“
Auch die Bauern und Bäuerinnen brauchen höhere Preise, da die Kosten für Energie und Dünger stark gestiegen sind. Die Folge: Steigende Rohstoffpreise führen zu extremen Preiserhöhungen, die letztendlich der Endkunde in der Eisdiele bezahlen muss.
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Doch wer will schon für eine Kugel Eis Unmengen von Geld bezahlen? Da das die wenigsten wollen, ist die einzige Alternative, dass bestimmte Eissorten wie Himbeereis nicht mehr angeboten werden können.
Sarah Wand, Geschäftsführerin einer Eismanufaktur, erklärt dazu gegenüber „BILD„: „Die Rohstoffpreise sind alle angestiegen, daher haben wir in diesem Jahr schon zweimal eine Preiserhöhung gehabt. Himbeer- und Heidelbeereis haben wir deshalb aus dem Sortiment genommen.“
Während letztes Jahr das Kilo tiefgekühlter, schockgefrosteter Himbeeren noch 4,78 Euro kostete, muss man dieses Jahr mit aktuell 8 Euro rechnen. Umgerechnet auf eine Kugel bedeutet das im Klartext 2,50 Euro pro Kugel Himbeereis, erläutert Wand weiter.
Da diese Preise in der Eisdiele unverhältnismäßig sind und (wahrscheinlich) kein Kunde solche Preise akzeptieren würde, werden bestimmte Eissorten wie jetzt das Himbeereis gar nicht mehr angeboten.
Zum Glück gibt es momentan noch viele leckere Alternativen zum fruchtigen Himbeereis. Doch bevor auch diese in den Eisdielen nicht mehr zu haben sind, sollten wir uns beeilen und direkt das nächste Eiscafé ansteuern. Sicher ist sicher.