Vegan zu leben, ist manchmal gar nicht so einfach. Denn auch, wenn es immer mehr pflanzliche Alternativen auf dem Markt gibt, gestaltet sich die Suche nach einem veganen Restaurant oftmals schwieriger.
Das Online-Reisebüro „weloveholidays“ jedoch hat im Rahmen einer Studie herausgefunden, welche deutschen Städte die idealen Voraussetzungen für ein Leben als Veganer*in erfüllen. Dabei hat das Portal die Anzahl der veganen Restaurants, der veganen bzw. pflanzenbasierten Geschäfte und der vegan Food-Festivals berücksichtigt. Welche Städte sich ideal für Verganer*innen eignen, lest ihr hier.
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Warum eigentlich vegan leben?
Immer mehr Menschen entscheiden sich heutzutage für eine rein pflanzliche, also eine vegane, Ernährung. Damit wollen sie vor allem dem Leid der Tiere in Massentierhaltung und dem Fortschreiten des Klimawandels entgegenwirken. Denn die Fleischindustrie ist einer der Hauptakteure, die für die Erwärmung der Erde verantwortlich sind.
Für viele Menschen jedoch ist ein Leben ohne tierische Lebensmittel wie Fleisch- und Milchprodukte nahezu undenkbar. Falls du jedoch mal ausprobieren willst, wie es ist für eine gewisse Zeit vegan zu leben, ist der Januar der perfekte Zeitpunkt dafür.
Du hast doch bestimmt schon mal vom sogenannten „Veganuary“ gehört oder? Falls nicht, hier noch einmal die Definition: Der Veganuary ist eine Zusammensetzung aus den Wörtern „Vegan“ und „January“. Dabei geht es darum, den ganzen Januar über vegan zu leben, also auf jegliche Tierprodukte zu verzichten. Ein idealer Zeitraum, um wirklich einmal zu schauen, ob man im Alltag auf tierische Lebensmittel verzichten kann.
Doch gerade, wenn man gerne auch mal auswärts essen geht, ist es nicht immer leicht ein geeignetes Restaurant zu finden, das pflanzenbasierte Speisen anbietet. Doch in vielen Städten gibt es wiederum zahlreiche gute Lokalitäten, die vegane Spezialitäten anbieten. Wir stellen euch die Top 3 der veganen Städte einmal genauer vor.
Platz 1: Berlin
Vegane Restaurants: 128 | vegane Geschäfte: 36 | Michelin Green Star: 7
Deutschlands Hauptstadt schießt im Ranking von „weloveholidays“ wirklich den Vogel ab. Mit unglaublichen 128 verschiedenen veganen Restaurants hat man hier eine tolle Auswahl, bei der bestimmt jeder Geschmack getroffen wird.
Und falls ihr jetzt denkt ‚hier gibt es doch bestimmt nur Salat‘: Falsch gedacht! Denn die Speisekarten haben alles zu bieten, wonach euch der Magen grummelt. Pizza, Pasta, Burger und sogar Schnitzel bekommt ihr hier völlig frei von tierischen Zusätzen. Sieben der Restaurants sind sogar mit einem Michelin Green Star ausgezeichnet. Also selbst für Feinschmecker ist hier was dabei!
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Platz 2: Hamburg
Vegane Restaurants: 56 | vegane Geschäfte: 16 | Michelin Green Star: 6
Auch Hamburg überzeugt mit einer Vielzahl an veganen Restaurants und Geschäften, die vegane Träume wahr werden lassen. Von leckeren Bowls, über Sushi bis hin zu saftigen Burgern, ist hier wirklich für jeden bzw. jede Veganer*in was dabei. Bei vielen gehört eine tolle Location direkt zum Geschmackserlebnis dazu, denn einige Restaurants befinden sich an den schönsten Spots der traumhaften Hafenstadt.
Wer lieber Zuhause kochen will, der kann seinen Kühlschrank in einem der 16 veganen oder pflanzenbasierten Geschäfte füllen. Bei dieser Auswahl lässt sich mit Sicherheit etwas Leckeres zaubern!
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Platz 3: München
Vegane Restaurants: 35 | vegane Geschäfte: 15 | Michelin Green Star: 8
Den dritten Platz des Rankings belegt Bayerns Hauptstadt München. Die tolle Stadt im Süden Deutschlands ist ohnehin bekannt für gutes Essen, doch dank der 56 veganen Restaurants, kommen auch Veganer*innen hier auf ihre Kosten. In den rund 15 pflanzenbasierten Geschäften lässt es sich zudem ausgiebig shoppen, denn dazu gehören nicht nur Lebensmittel. Auch Kosmetika, die völlig frei von tierischen Inhaltsstoffen sind, könnt ihr hier ergattern.
Wer vegane Sterneküche genießen will, ist in München ebenfalls an der richtigen Adresse. Denn hier gibt es ganze acht Restaurants, die einen Michelin Green Star erhalten haben.
Das sind die Plätze 4-15 der vegan-freundlichsten Städte Deutschlands:
- Dresden – 8 vegane Restaurants | 3 plant-based Geschäfte
- Leipzig – 25 vegane Restaurants | 3 plant-based Geschäfte
- Mannheim – 11 vegane Restaurants | 2 plant-based Geschäfte
- Köln – 34 vegane Restaurants | 2 plant-based Geschäfte
- Frankfurt – 17 vegane Restaurants | 2 plant-based Geschäfte
- Hannover – 10 vegane Restaurants | 5 plant-based Geschäfte
- Düsseldorf – 12 vegane Restaurants | 2 plant-based Geschäfte
- Stuttgart – 12 vegane Restaurants | 4 plant-based Geschäfte
- Heidelberg – 0 vegane Restaurants | 2 plant-based Geschäfte
- Dortmund – 2 vegane Restaurants | 3 plant-based Geschäfte
- Bochum – 7 vegane Restaurants | 3 plant-based Geschäfte
- Karlsruhe – 6 vegane Restaurants | 1 plant-based Geschäfte