Brötchen-Blitzrezept aus nur 3 Zutaten
Zutaten
- 350 g Joghurt
- 350 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- Optional 1 TL Salz
Zubereitung
- Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Mehl und Backpulver verrühren, dann zusammen mit dem Joghurt in einer Schüssel zu einem festen Teig kneten. Optional könnt ihr noch eine Prise Salz oder z. B. ein paar Sonnenblumenkerne dazugeben. Sollte der Teig zu klebrig sein, könnt ihr noch etwas Mehl zugeben, bis eine elastische Konsistenz entsteht.
- Den fertigen Teig auf die gewünschte Anzahl Portionen aufteilen, zu Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen (bei Amazon könnt ihr eine wiederverwendbare Backmatte kaufen*). Die Oberfläche mit Wasser bestreichen und etwas Mehl darüber streuen. Für ca. 20 Minuten im Ofen goldbraun backen und frisch genießen!