Erdbeer-Joghurt-Bites
Zutaten
- 250 g frische Erdbeeren
- 200 g Joghurt
- 200 g dunkle Kuvertüre
- 1 TL Kokosöl
Zubereitung
- Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden. Dann in einer großen Schüssel mit dem Joghurt vermengen. Optional könnt ihr das Ganze noch mit einem Löffel Honig oder etwas Vanillezucker süßen.
- Legt ein Backblech mit Backpapier aus. Portioniert mit einem Löffel 10 kleine Joghurt-Erdbeer-Häufchen auf das Backpapier und friert diese für ca. 60 Minuten ein.
- Sobald die Bites durchgefroren sind, könnt ihr die Schokolade mit einem Löffel Kokosöl schmelzen. Überzieht die Bites anschließend mit der geschmolzenen Schokolade oder tunkt sie komplett hinein. Gebt sie erneut ins Tiefkühlfach, nach etwa 30 Minuten sollten sie verzehrfertig sein!