Frozen-Yoghurt-Bark
Zutaten
- 300 g griechischer Joghurt
- 1 EL Honig
- 1/2 Vanilleschote
- Toppings nach Wahl z. B. Himbeeren, Pistazien, Granola…
Zubereitung
- Die Vanilleschote halbieren, aufschneiden und das Innere mit einem Löffel oder Messer herauskratzen. Zusammen mit dem Joghurt und Honig gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Früchte nach Wahl waschen und abtrocknen, Nüsse grob zerhacken.
- Eine Auflaufform oder Kuchenform mit Backpapier auslegen und den Joghurt darauf verteilen. Dann mit den Früchten und/oder Nüssen toppen und die Zutaten leicht andrücken.
- Mit Alufolie abdecken und für 3-4 Stunden ins Gefrierfach geben. Je nach Dicke der Joghurt-Schicht braucht das Ganze länger oder kürzer, um komplett zu gefrieren. Zum Genießen, den Joghurt-Bark aus der Form heben, kurz antauen lassen und einfach in Stücke brechen!