Haferflocken, Kokosmilch und Leinsamen in einem Glas vermengen. Optional mit Honig oder Ahornsirup süßen.

Die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte davon unter die Haferflocken rühren, die andere Hälfte abdecken und in den Kühlschrank stellen.

Am nächsten Morgen mit den restlichen Mangowürfeln und Kokosraspeln garnieren.