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Nudelauflauf mit Salamischeiben und Oliven in brauner Form.

Pizza-Nudelauflauf

Karuna NestlerKaruna Nestler
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Gesamtzeit 1 Stunde
Gericht Hauptgericht
Küche Italienisch
Portionen 4

Zutaten
  

  • 400 g Nudeln
  • 1 Zwiebel
  • 400 g Hackfleisch gemischt
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1/2 Paprika rot
  • 1/2 Paprika grün
  • 300 g stückige Tomaten
  • 200 ml Sahne
  • 2 TL Oregano getrocknet (oder getrocknete italienische Kräuter, hier bei Amazon bestellen*)
  • Salz und Pfeffer
  • 80 g Salami
  • 150 g geriebener Käse
  • 1 EL Olivenöl
  • Optional: 10 schwarze Oliven

Zubereitung
 

  • Zuerst die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen.
  • In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika waschen und würfeln. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin anbraten. Nach ein paar Minuten Knoblauch und Zwiebel zugeben und krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Das Ganze mit stückigen Tomaten und Sahne ablöschen. Ein paar Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit Oregano würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Nudeln, Paprika und Hack-Tomatensoße in einer großen Auflaufform geben und vermengen. Mit Käse bestreuen, dann Salamischeiben obendrüber verteilen (und optional halbierte Oliven). Für ca. 25 Minuten im Ofen knusprig überbacken.

Notizen

Ich habe gerne ein bisschen knackige Paprika in meinem Nudelauflauf. Ihr könnt das Gemüse aber zum Beispiel auch gegen Pilze eintauschen. Je nachdem, welches „Pizza“-Topping ihr am meisten mögt.