Die einen lieben es, für die anderen ist es ein absolutes No-Go: Pizza Hawaii. Wenn du zu ersteren gehörst und die Kombination aus Tomatensoße, Ananas, Schinken und geschmolzenem Käse nicht widerstehen kannst, dann ist dieses Ofengericht genau das richtige für dich.

Lust auf ein schnelles Gericht, das die ganze Familie begeistert und mal etwas Neues auf den Tisch bringt? Dann probier unsere Schnitzel-Pizza Hawaii. Statt eines Pizzateiges, bilden saftige Schnitzel die Grundlage, die mit fruchtiger Ananas getoppt werden.

Rezept für eine Schnitzel-Pizza Hawaii

Zutaten für 4 Personen:

1 Zwiebel
3 EL Öl
500 ml passierte Tomaten (TetraPak)
200 g Schlagsahne
Salz, Pfeffer
Zucker
2 TL getrocknete italienische Kräuter
4 Scheiben Ananas (aus der Dose)
4 Scheiben gekochter Schinken
4 Schweineschnitzel (à 160 g)
100 g geriebener Gouda

So gelingt die Zubereitung:

1. Zwiebel schälen und fein würfeln. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Mit Tomaten, 100 ml Wasser und Sahne ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Kräutern würzen. Alles aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

2. Ananas abgießen und abtropfen lassen. Scheiben halbieren. Schinkenscheiben und Schnitzel ebenfalls halbieren. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Schnitzel darin von beiden Seiten anbraten, dann auf ein kleines, tiefes Blech setzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Jedes Schnitzel mit je 1 Scheibe Schinken und Ananas belegen. Tomatensoße darauf gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.

3. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C, Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 3) 40–45 Minuten backen. Herausnehmen und nach Belieben mit Basilikum bestreut servieren. Dazu schmeckt Baguettebrot.

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