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Apfel-Rezepte: Die leckersten Ideen für Kuchen, Snacks & Co.

Äpfel in Holzkiste auf Holztisch
Äpfel - eine der vielseitigsten, heimischen Obstsorten. Credit: iStock

Vielseitige Apfel-Rezepte: süße Kuchen, schnelle Snacks, gesunde Ideen und herzhafte Gerichte wie Apfel-Chutney – perfekt für jeden Anlass und jede Jahreszeit!

Süße Apfel-Rezepte: Klassiker & neue Ideen

Ob traditioneller Apfelkrümel-Kuchen, fluffige Apfelpfannkuchen oder moderne Apfel-Zimt-Taler aus der Heißluftfritteuse – Apfel-Rezepte sind unglaublich vielseitig und immer ein Genuss. Unsere Sammlung vereint bewährte Familienklassiker mit neuen Lieblingsideen, die schnell zubereitet sind und gut gelingen.

Süße Apfel-Rezepte: Klassiker & neue Ideen

Du möchtest bewusst backen oder Zucker reduzieren? Dann probier unseren Low Carb Apfelkuchen ohne Mehl, saftig, sättigend und für eine kohlenhydratarme Ernährung ideal. Mit Küchengeräten wie dem Airfryer eröffnen sich ganz neue Möglichkeiten: Apfel-Quark-Taler oder Bratäpfel gelingen blitzschnell, kalorienarm, ohne Backofen oder viel Aufwand.

Herbstliche Apfel-Rezepte für kalte Tage

Wenn die Tage kürzer werden, haben Äpfel Hochsaison. Jetzt schmecken Klassiker wie Szarlotka (polnischer Apfelkuchen) oder Apfelrahmkuchen mit Quarkcreme besonders gut. Verfeinert mit Nüssen, Honig, Rosinen oder einer Prise Zimt entstehen echte Wohlfühlkuchen, die perfekt zum Herbst passen.

Bratapfel mit Vanillesoße: So schmeckt er wie bei Oma

Kann es etwas Besseres geben als einen warmen Apfel mit cremiger Vanillesauce und fruchtigen Rosinen? Bratäpfel gehören für uns zur Weihnachtszeit, wie Plätzchen und Kerzenlicht. Wir verraten euch das blitzschnelle Rezept.

Herzhafte Rezepte mit Äpfeln

Äpfel passen nicht nur in süße Speisen: Mit Zwiebeln, Ingwer, Curry oder Chili lassen sich daraus würzige Chutneys zaubern, die perfekt zu Käse oder Grillgerichten schmecken. Auch zu herbstlichen Schmorgerichten aus dem Ofen passen Äpfel hervorragend oder sie geben in knackigen Salaten einen spannenden Twist.

Schnelle Sacks oder Küchlein mit Apfel

Kleine Apfeltaschen aus Blätterteig, Apfel-Zimt-Taler oder pur mit Nussbutter, es gibt allerlei schnelle Rezepte, die sich auch bei spontanem Besuch fix zaubern lassen.

Welche Apfelsorte eignet sich am besten zum Backen?

Am besten eignen sich eher säuerliche Apfelsorten wie Boskop, Elstar oder Braeburn. Sie behalten beim Backen ihre Form und liefern ein harmonisches Süße-Säure-Verhältnis. Oder einfach nach Geschmack.

Wie kann ich Apfelkuchen gesünder backen?

Statt Weizenmehl kannst du Dinkelmehl, Haferflocken oder Mandeln verwenden. Bei den meisten traditionellen Rezepten kannst du weniger Zucker verwenden oder diesen durch Apfelmus ersetzen. Auch Joghurt im Teig kann helfen Fett einzusparen, der Kuchen wird dadurch saftig.