Banana-Pudding
Ein cremiger Banana Pudding, der süße Bananen, luftige Sahne und knusprige Eierplätzchen zu einem unwiderstehlichen Dessert vereint.
Zutaten
- 200 g Eierplätzchen
- 400 g gezuckerte Kondensmilch Milchmädchen
- 400 ml kaltes Wasser
- 2 Pck. Instant Vanillepuddingpulver kaltgerührt, je 60 g
- 700 ml Schlagsahne
- 5 reife Bananen
Zubereitung
- Zunächst die gezuckerte Kondensmilch mit dem kalten Wasser auf niedriger Stufe ca. 2 Minuten mixen, bis sich die Zutaten verbunden haben. Nun das Instant-Puddingpulver dazugeben (wichtig: es muss Puddingpulver sein, das sich kalt anrühren lässt) und cremig aufschlagen. Den Pudding luftdicht verschließen und mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
- In der Zwischenzeit die Schlagsahne in einer großen Rührschüssel fest schlagen. Danach den Pudding nach und nach zur Sahne geben und das Ganze vorsichtig zu einer homogenen Creme verrühren.Tipp: Es kann ein bisschen dauern, bis sich Pudding und Sahne komplett verbunden haben. Also nicht gleich verzagen und nach einer Minute mit dem Unterrühren aufhören.
- Nun eine Auflauf- bzw. Glasform bereitstellen (oder mehrere Dessertgläser) und den Boden mit Eierplätzchen auslegen. Darauf eine Schicht in Scheiben geschnittene Bananen verteilen. Diese mit einer Schicht Pudding-Creme toppen und das ganze wiederholen (Kekse, Bananen, Creme), bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit einer Cremeschicht abschließen.
- Den Banana Pudding mit Frischhaltefolie abdecken und für ca. 2 Stunden kaltstellen. Zum Servieren mit Bananenscheiben oder Keksen dekorieren.
Nährwerte
Pro Portion: 1PortionKalorien: 552kcal