French Toast (vegan)
Dieses Rezept kommt ohne Ei und Milch aus!
Zutaten
- 3 EL Reismehl
- 125 ml Hafer-, Reis- oder Sojadrink
- 1 Prise Zimt
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Toastscheiben
- 2 EL Kokosöl oder Pflanzenöl zum Braten
- Puderzucker nach Geschmack
Zubereitung
- Für den veganen French Toast Reismehl (alternativ klappt’s auch mit Kicherbsenmehl), Pflanzenmilch (gerne auch in der Vanille-Variante), Zimt und Vanillezucker mischen.
- Öl in die Pfanne geben und heiß werden lassen.
- Toastscheiben in der Reismehl-Pflanzenmilch-Mischung wenden und in der Pfanne knusprig ausbacken.
Notizen
Tipp: Auch zum veganen French Toast machen sich Erdbeeren, Heidelbeeren oder Himbeeren gut. Etwas süßer wird’s mit Bananenscheiben. Das Ganze kannst du zum Beispiel mit veganem Vanille-Joghurt toppen. Sooo lecker!