Granola selber machen
Die Mischung aus normalem Hafer-Müsli und crunchigen Extras ist leicht selbst zuzubereiten.
Zutaten
- 350 g kernige Haferflocken
- 50 g Leinsamen, Sesam
- 50 g gehobelte Mandeln nach Wunsch auch Hasel-, Pekan- und Walnüsse, Sonnenblumen- und Kürbiskerne etc.
- 55 g Kokosöl
- 65 g Ahornsirup (oder Agavendicksaft)
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 1 Prise Meersalz
Extras individuell hinzufügen
- Trockenfrüchte wie z.B. Rosinen, Cranberries, Bananen-Chips, exotische Feigen, Datteln etc.
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Haferflocken, Leinsamen und Nüsse mit Zimt und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
- Das Kokosöl in einem Topf leicht auf dem Herd erhitzen und mit dem Ahorn- bzw. Agavensirup und dem Vanille-Extrakt verrühren. Sobald sich die Flüssigkeiten vermischt haben, den Topf vom Herd nehmen. Alles zu den trockenen Zutaten in die Schüssel geben und gut mischen.
- Die klebrige Granola-Masse möglichst flach auf dem Backpapier verteilen. Wenn nicht alles auf das Papier passt, macht ihr einfach zwei Bleche daraus.
- Das Blech bzw. die Bleche für 25-30 Minuten goldbraun backen, dabei die Mischung zwischendurch mit einem Pfannenwender umdrehen, damit nichts zu dunkel wird.
- Das Blech aus dem Ofen nehmen und alles abkühlen lassen.
- Danach das Granola in ein gut verschließbares Gefäß füllen, damit es schön knusprig bleibt.
Nährwerte
Pro Portion: 1PortionKalorien: 152kcal
Notizen
Tipp: Ihr könnt beim Süßen sparen, da die Trockenfrüchte bereits viel Süße enthalten.