Käsekuchen ohne Zucker
Käsekuchen gehört zu den beliebtesten Rezepten überhaupt. Doch es muss nicht immer eine Variante mit viel Zucker sein, denn auch ohne Zucker schmeckt der Käsekuchen himmlisch lecker. Hier kommt ein einfaches Rezept.
Zutaten
- 150 g Haferflocken
- 100 g Apfelmus ohne Zuckerzusatz
- 50 g Kokosöl
- 500 g Frischkäse
- 1 Vanilleschote
- 400 g Himbeeren
- 4 Eier
- 200 ml Sahne
Zubereitung
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben, zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten und diesen dann in eine Springform geben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 20 Minuten backen.
- Für den Belag Samen der Vanilleschote, Frischkäse und Sahne miteinander vermischen.
- Eier und Himbeeren hinzufügen und die Masse anschließend auf dem Kuchen verteilen.
- Für weitere 40 Minuten bei 150°C im Ofen backen.
- Vor dem Servieren eine Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
Nährwerte
Pro Portion: 1PortionKalorien: 270kcal