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Krümelmonster-Muffin

Krümelmonster-Muffins

Ann-Kathrin SchöllAnn-Kathrin Schöll
Fluffige Muffins im blauen Kokosraspeln-Pelz mit frechen Marzipanaugen und Keks im Mund – ein süßer Hingucker für jede Party.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit 25 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Gericht Süßspeise
Küche Amerikanisch
Portionen 12 Personen
Kalorien 470 kcal

Zutaten
  

  • 240 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 90 g Zucker
  • 60 ml Pflanzenöl
  • 1 Ei
  • 125 ml Milch

Für die Dekoration

  • 1 Pk. Marzipanrohmasse
  • 48 Schokotropfen
  • 1 Pk. Kokosraspeln
  • blaue Lebensmittelfarbe
  • Puderzucker

Zubereitung
 

  • Backofen auf 180 °C vorheizen.
  • Dann Mehl, Backpulver, Zucker und Salz verrühren. Vermischt dann in einer anderen Schüssel das Öl mit dem Ei und der Milch. Gebt die flüssige Masse zum Mehl und verrührt alles zu einem glatten Teig.
  • Den Teig in 12 Muffinförmchen füllen. Da die Muffins schön groß werden sollen, dürft ihr die Formen ganz füllen. Gebacken werden die Muffins bei 180 °C für etwa 20 Minuten. Wichtig: Nach dem Backen müssen die Muffins vollständig auskühlen.
  • Nun zu den Augen: Nehmt dazu ein Päckchen Marzipanrohmasse. Knetet die Masse und trennt dann 24 gleichgroße Stücke ab. Die formt ihr zu Kugeln. Wälzt die Kugeln in Puderzucker, dann werden die Augen schön weiß. Zum Schluss drückt ihr einen Schokotropfen als Pupille in die Kugeln.
  • Jetzt zum blauen "Pelz": Gebt ein Päckchen Kokosraspeln in eine Schüssel und fügt nun so viel flüssige blaue Lebensmittelfarbe hinzu, bis alle Kokosraspeln gleichmäßig blau sind. Damit der blaue Pelz und die Augen auf den Muffins halten, müsst ihr die Muffins in Zuckerguss wälzen. Der ist schön klebrig, sodass alles darauf hält. Dazu einfach eine Portion Puderzucker in eine Schüssel geben und unter Rühren langsam so viel Wasser dazugeben, bis eine flüssige Masse entsteht. Wer mag, färbt den Guss mit blauer Lebensmittelfarbe ein.
  • Taucht die Muffins kopfüber in den Zuckerguss. Jetzt muss es schnell gehen, da der Guss recht fix fest wird. Wälzt als erstes den oberen Teil der Muffins in den blauen Kokosraspeln. Bessert zur Not ein wenig nach, sodass die Krümelmonster komplett mit den Raspeln bedeckt sind. Drückt dann jeweils ein Augenpaar oben auf die Muffins (nehmt dafür am besten extra Puderzuckerguss) und lasst alles trocknen.
  • Zum Schluss nehmt ihr euch jeweils einen Cookie, halbiert ihn und schneidet eine Öffnung für den Mund in die Muffins. In diese steckt ihr den halben Keks - fertig ist der Krümelmonster-Muffin für den Kindergeburtstag!

Nährwerte

Pro Portion: 1StückKalorien: 470kcal