Schneller Auflauf mit Gnocchi
Kartoffelauflauf und Nudelauflauf kennt wahrscheinlich jeder. Aber habt ihr schon mal Gnocchi-Auflauf ausprobiert? Hier das vegetarische Rezept ohne Kochen.
Zutaten
- Olivenöl
- 500 g frische Gnocchi
- 250 g Kirschtomaten halbiert
- 2 Kugeln Büffelmozzarella
- Salz Pfeffer aus der Mühle
- 1 kleiner Bund Basilikum
- 200 ml Sahne
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit Olivenöl einölen.
- Gnocchi und Kirschtomaten in der Form verteilen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Gnocchi und die Tomaten legen. Salzen und pfeffern.
- Das Basilikum fein schneiden und mit der Sahne mischen. Über die Gnocchi in die Form gießen. Mit Olivenöl beträufeln und im Backofen 20–30 Minuten backen.
Nährwerte
Pro Portion: 1PortionKalorien: 570kcal