Alle Zutaten, bis auf die letzten beiden, in einen Zerkleinerer geben und so lange mixen, bis ein Teig entsteht (das kann ein paar Minuten dauern).

Wenn der Teig zwischen zwei Fingern kleben bleibt, hat er die richtige Konsistenz. Ist der Teig zu trocken, eine Mini-Portion Wasser (max. ½ TL) zugeben.

Jetzt die Nüsse / Samen und die getrockneten Früchte unterkneten.

Ein großes Stück Frischhaltefolie auf einem Tisch ausbreiten und den Teig darauf geben.

Den Teig in die Folie einschlagen und durch Drücken und Schieben zu einem 2-3 cm hohen Rechteck formen.

Wenn der Teig gut getrocknet ist und nicht mehr klebt, die Folie abziehen und mit einem scharfen Messer in Riegel schneiden. Wer ganz exakte Schnittkanten möchte, der legt den Teig einfach vor dem Schneiden ca. 30 Minuten ins Tiefkühlfach.