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–+ servings
Waffeln mit Erdbeeren auf einem weißen Teller.

Vegane Waffeln

Franziska Peter
Köstliche Herzwaffeln und das auch noch vegan. Was wollen Naschkatzen mehr?
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Gericht Nachspeise, Süßspeise
Küche Keine Zuordnung
Portionen 7 Stück
Kalorien 230 kcal

Zutaten
  

  • 250 g Mehl
  • 60 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 250 ml pflanzliche Milch
  • 50 ml Wasser
  • 40 ml Öl geschmacksneutral, und etwas für das Waffeleisen

Zubereitung
 

  • Als Erstes die trockenen Zutaten mischen und erst dann Milch, Wasser und Öl zufügen. Alles zu einem glatten Teig verrühren. 15 Minuten ruhen lassen.
  • Das Waffeleisen (wie dieses von Amazon*) vorheizen, einfetten und den Teig zu Waffeln backen. Bis zum Servieren warm halten.
  • Tipp: Die veganen Waffeln schmecken noch warm natürlich am besten. Dazu passen Puderzucker und Apfelmus, frische Beeren oder Ahornsirup. Auch lecker: einen Apfel fein würfeln und die Apfelstücken mit in den Teig mischen.

Nährwerte

Pro Portion: 85gKalorien: 230kcalKohlenhydrate: 40gEiweiß: 4.3gFett: 7.7g