Bei mir kann Weihnachten nicht früh genug sein. Was ich aber besonders liebe, sind gebrannte Mandeln. Doch immer auf den Weihnachtsmarkt zu gehen, um dort die leider teuren Mandeln zu kaufen, das mache ich dann doch nicht. Lieber bereite ich die Leckerei bei mir zu Hause zu. Und das ganz einfach in meiner Heißluftfritteuse.
Gebrannte Mandeln aus der Heißluftfritteuse
Zutaten
- 200 g Mandeln
- 70 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 TL gemahlenen Zimt
- 2-3 EL Wasser
- optional: 20 g Amaretto
Zubereitung
- Gebt die Mandeln zusammen mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Zimt (optional Amaretto) in eine große Schüssel.
- Anschließend das Wasser dazugeben und alles gut vermischen.
- Nehmt ein Stück Backpapier und legt es in den Korb der Heißluftfritteuse. Backt die Mandeln jetzt etwa 12–15 Minuten bei 200 Grad in dem Airfryer.
- Schüttelt oder rührt sie alle 2–3 Minuten immer wieder durch. Und jetzt heißt es: einfach genießen!
Nährwerte
Notizen
Ach ja, wer keine Heißluftfritteuse zu Hause hat, hier bei Amazon findet ihr ein sehr gut bewertetes Modell von Philips*.
Gebrannte Mandeln als Weihnachtsgeschenk
Die gebrannten Mandeln könnt ihr natürlich selbst genießen oder sie zu Weihnachten als DIY-Geschenk verschenken. Als kleines Wichtelgeschenk eignen sich die süßen Leckereien außerdem perfekt.
Gebt dazu einfach die fertigen Mandeln in ein hübsches Glas mit Deckel, z. B. ein Einmachglas. Dekoriert es mit ein paar Bändern und Tannenzweigen und fertig ist der weihnachtliche Gruß.
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