Na gut, eigentlich sind wir gerade erst mitten im Frühling und bis zum Sommer dauert es noch etwas. Aber auch jetzt locken uns schon hohe Temperaturen und sonnige Tage nach draußen (zumindest hier bei uns in NRW). Da bekomme ich gleich Lust auf etwas La Dolce Vita-Feeling für zu Hause. Am besten gelingt das mit einem erfrischen Limoncello Spritz.
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Der berühmte italienische Likör Limoncello ist ganz klar der Star dieses Getränks. Es handelt sich dabei um einen Zitronen-Likör, der dem Spritz eine wunderbar säuerliche Note gibt. Und die passt einfach wunderbar zum warmen Wetter!
Die perfekten Gläser für deinen Limoncello-Spritz gibt es bei Westwing.*
Unser Rezept für Limoncello-Spritz
Wusstest du, dass Limoncino traditionell in Norditalien, Limoncello klassisch in Süditalien hergestellt wird? Die Grundrezeptur ist aber gleich. Du kannst statt Limoncello also auch Limoncino nehmen – je nachdem, was du im Supermarkt oder Getränkehandel findest.
Zutaten für 4 Gläser:
- 160 ml Limoncello (bekommst du hier bei Amazon*)
- 240 ml Prosecco
- 240 ml Mineralwasser
- 200 ml Bitter Lemon
- Zitronen-/Limettenscheiben
- Eiswürfel
- Minze
So gelingt der Sommercocktail:
1. Auf jedes Glas etwa 3-4 Eiswürfel verteilen.
2. In jedes Glas nun 40 ml Limoncello und je 60 ml Prosecco und Mineralwasser füllen. Dann 50 ml Bitterlemon – je nach Geschmack mehr oder weniger – dazugeben. Sorgfältig umrühren.
Tipp: Du kannst statt Prosecco auch Sekt nehmen, der prickelt aber stärker und ist etwas herber.
3. Das Glas vor dem Servieren mit einer Zitronen- oder Limettenscheibe und frischer Minze dekorieren, fertig! Wer mag, kann auch noch etwas Zitronensaft dazugeben.
Fruchtige Dessert-Ideen mit Limoncello
Mit dem süßen Limoncello-Likör lassen sich nicht nur herrlich erfrischende Drinks, Spritzes und Cocktails mixen. Das alkoholische Getränk eignet sich auch wunderbar, um Desserts zu zaubern oder Kuchen damit zu verfeinern.
Probiere zum Beispiel unsere cremige Limoncello-Mousse mit Cantuccini – so holst du dir den Sommer Italiens ins Dessert-Glas.
Und wer doch eher Team Aperol ist, sollte sich diese Aperol Cupcakes nicht entgehen lassen. Probiere das süße Kuchen-Glück im Mini-Format.
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Wir hoffen, dass dir unser Rezept gefällt, und wünschen dir ganz viel Spaß beim Nachkochen, Nachbacken & Probieren! Schreib uns auch gerne auf Instagram oder auf Facebook: Wir freuen uns immer über Anregungen und Rezeptwünsche!