Geht es euch auch so, dass euch klassische Schokokuchen manchmal irgendwie zu wenig „schokoladig“ sind? Jedes Mal freuen wir uns dann, wenn wir auf ein saftiges Schokostückchen beißen. Aber habt ihr auch schon mal daran gedacht, dass der ganze Kuchen aus einem saftigen „Schokostück“ bestehen kann?
Genau das ist bei unserer Schokotarte der Fall. Hier kommt das einfachste Rezept, für das ihr nur wenige Handgriffe braucht. Es ist somit auch super für Backanfänger geeignet.
Saftige Schokoladentarte: Einfaches Rezept
Schoko-Liebhaber haben allen Grund zur Freude, denn unsere waschechte, französische Schokotarte ist Schokolade pur! In dem Rezept verwenden wir echte, geschmolzene Schokolade und etwas Crème fraîche, was den Kuchen unglaublich saftig macht.
Diese Zutaten braucht ihr:
Für den Mürbeteig
- 125 g Butter
- 160 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 30 g Mandeln
- 4 EL Wasser
- 120 g dunkle Schokolade
- 1 Schuss Wasser
- 70 g Zucker
- 4 Eier
- 50 ml Crème fraîche
Und so gelingt die Zubereitung:
1. Butter, Mehl, Salz, Mandeln und Wasser zu einem Mürbeteig verarbeiten. Am besten funktioniert das, wenn ihr die Zutaten direkt auf die Arbeitsplatte gebt und den Teig mit den Händen knetet. Ist der Teig zu klebrig, verwendet noch etwas mehr Mehl.
2. Teig in Frischhaltefolie einpacken und für circa 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
3. Nun geht es an die Schoko-Füllung. Dafür zunächst die Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit etwas Wasser in einen Topf geben. Schokolade und Wasser nun unter Rühren langsam erhitzen, bis eine cremige Masse entsteht und die Schokolade geschmolzen ist. Den Top am besten direkt vm Herd nehmen.
4. Zucker hinzufügen, mit einem Schneebesen verrühren. Eier ebenfalls in den Topf geben und nochmal gut umrühren. Zum Schluss kommt die Crème fraîche hinzu. So lange rühren, bis alles eine flüssige, gleichmäßige Masse ergibt.
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5. Mürbeteig aus dem Kühlschrank nehmen und ausrollen. Diesen nun in eine Tarteform geben und den Teig sowohl am Boden, als auch an den Rändern andrücken. Überschüssigen Teig abschneiden. Mit einer Gabel Löcher in den Teig stechen.
Tipp für Eilige: Wer keine Lust hat, selber einen Mürbeteig herzustellen, kann diesen auch fertig kaufen. In der Regel findet ihr fertigen Mürbeteig im Kühlregal eures Supermarktes.
6. Jetzt die Schoko-Masse auf den Blätterteig geben. Die Tarte wandert nun für 20 Minuten bei 180 Grad Umluft in den vorgeheizten Backofen. Tarte abkühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen!
Team fruchtig? Zitronen-Tarte: Einfaches Rezept! So lecker und erfrischend

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Zitronenkuchen
Zitronenkuchen gehört zu den absoluten Klassikern auf der Kuchentafel. Wir lieben sowohl das klassische Rezept bestehend aus einem Rührkuchen und einer dicken Zitronen-Glasur, als auch abgewandelte Rezepte, zum Beispiel mit Pistazien oder Beeren.
Ein leckeres Rezept findet ihr hier: Zitronenkuchen vom Blech: Einfachstes Rezept aller Zeiten

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Apfelkuchen
Auch der Apfelkuchen steht bei uns natürlich ganz hoch im Kurs. Besonders beliebt ist der gedeckte Apfelkuchen, aber auch Apfelkuchen vom Blech mit dicken, knusprigen Streuseln sind in unserer Redaktion äußerst gefragt.
Ein geniales Rezept für einen Apfelkuchen findet ihr hier: Saftigster Apfelkuchen ohne Boden: Weltbestes Rezept

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Schokokuchen
Von Schokokuchen können wir einfach nicht genug bekommen. Am allerbesten schmeckt er uns mit einem super saftigen Teig und natürlich ganz viel Schoko.
Ein leckeres Rezept gibt es hier: Schneller Schokokuchen: Blitz-Rezept in 20 Minuten

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Marmorkuchen
Marmorkuchen ist ebenfalls sehr beliebt – und zwar bei Groß und Klein. Mit dem falschen Rezept kann er jedoch schnell kompakt und trocken werden. Wir lieben Marmorkuchen, der richtig schön saftig ist.
Damit euch das gelingt, geht's hier zum Rezept: Marmorkuchen-Rezept mit Schokostücken: Super saftig!

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Käsekuchen
Die einen lieben ihn, die anderen hassen ihn. Ein echter Klassiker-Kuchen bleibt der Käsekuchen dennoch. Einen guten Käsekuchen zeichnet ein süßer und knackiger Boden und eine herrlich luftige Käse-Quarkcreme aus.
Hier findet ihr ein leckeres Rezept: New York Cheesecake: Dieses super cremige Rezept macht süchtig!

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Bienenstich
Ein luftiger Hefeboden, eine erfrischende Buttercremefüllung und oben drauf süße, knusprige Mandelblättchen. Wer kann einem Bienenstich schon widerstehen? Wir ganz bestimmt nicht!
Deshalb findest ihr hier ein schnelles Rezept zum Nachmachen: Bienenstich vom Blech

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Bananenkuchen
Spätestens seit Corona kommen wir um den Bananenkuchen nicht mehr herum. Auch in der gofeminin-Redaktion ist er äußerst beliebt. Das Tolle: Man kann ihn nach Lust und Laune abwandeln und mit Nüssen, Beeren oder Schoko aufpeppen.
Ein Rezept findet ihr hier: Bananenbrot ohne Mehl backen: Super schnell und super saftig

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Carrot Cake
Auch Carrot Cake (oder deutsch: Karottenkuchen) erfreut sich immer größer werdender Beliebtheit. Besonders lecker finden wir den Kuchen mit einem leckeren, süßen Frosting.
Hier findet ihr ein Rezept: So lecker und ganz einfach: Der weltbeste Karottenkuchen

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Brownies
Für alle Schoko-Liebhaber sind Brownies ein absolutes Muss. Sie sind super schokoladig, außen schön knusprig und innen wunderbar weich.
Ein himmlisches Rezept findet ihr hier: Saftige Brownies mit Himbeeren: Göttliches Rezept
Wir wünschen euch ganz viel Spaß beim Nachmachen. Ein Foto des Ergebnisses könnt ihr uns gerne bei Instagram schicken – wir freuen uns drauf!