Es gibt Dinge, die sollte man immer im Haus haben: Kerzen, Spülmittel, Kekse,… Wer weiß schon, ob sich spontan der Strom verabschiedet, der Geschirrspüler streikt und man selbst zur Bürste greifen muss oder sich der kleine Hunger zwischendurch meldet? Zumindest dem letzten Fall können wir für euch vorbeugen, und zwar mit unserem Rezept für knusprig gebackene Triple Chocolate Chip Cookies. In denen steckt, wie der Name schon verrät, gleich dreierlei Schokolade, und das schmeckt himmlisch gut!
Apropos Schokolade: Wer genauso ein Schokofan ist wie wir, wird auch das Rezept lieben, das wir euch im Video vorstellen. Film ab!
Für euch im Video: Schokoladentarte
Triple Chocolate Chip Cookies: Willkommen im Schokokeks-Himmel!
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Triple Chocolate Chip Cookies: Knusperspaß für Naschkatzen
Unsere Triple Chocolate Chip Cookies liefern also die volle Schoko-Power und machen damit vor allem Naschkatzen glücklich. Das Zusammenspiel der verschiedenen Schokosorten – weiß, Vollmilch und dunkel – liefert süße Momente, die dann wieder von der herben Zartbitter-Schokolade abgelöst werden. Und dazu gesellt sich ein feiner Knuspereffekt, den Kekse eben nun mal mit sich bringen. Für uns aktuell die vielleicht leckersten Cookies überhaupt!
Diese Zutaten benötigt ihr für ca. 15 Kekse:
- 120 g Mehl
- 40 g Kakaopulver
- 70 g (vegane) Butter, Zimmertemperatur
- 1 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 150 g Zucker
- 50 g Apfelmus
- 100 g (vegane) dunkle Schokolade
- 50 g (vegane) Milchschokolade
- 50 g (vegane) weiße Schokolade
Und so gelingt die Zubereitung:
1. Den Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Derweil das Mehl, den Kakao und das Natron nacheinander in eine große Schüssel (hier direkt bei Amazon bestellen*) sieben und mit dem Salz mischen.
2. In einer separaten Schüssel die Butter mit dem Zucker schaumig rühren und das Apfelmus unterrühren. Anschließend den Mix mit der Mehlmischung vermengen
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3. Alle drei Schokoladensorten klein hacken und unter den Teig mischen. Nun mit einem Esslöffel Portionen vom Teig abnehmen, zu einer kleinen Kugel rollen, auf ein Blech mit Backpapier setzen und etwas flach drücken. Jetzt das Blech 10 Minuten in den Ofen schieben. Das war’s!
Unser Tipp: Die Kekse könnt ihr selbstverständlich auch nur mit einer oder zwei Schokoladensorten backen. Für die Zubereitung der Triple Chocolate Chip Cookies eignen sich verschiedene Schokoladen: Ihr könnt Kuvertüre nutzen, Schokoladentafeln oder auch Schoko-Drops.
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Und, knuspert ihr euch schon durch die Triple Chocolate Chips Cookies? Falls überhaupt noch welche übrig sind, schickt uns gern ein Foto davon auf Facebook oder Instagram. Wir freuen uns, wie immer, von euch zu hören!