Ein Kräutergarten ist doch etwas Feines. Er ist nicht nur hübsch anzusehen, man hat auch immer frische Kräuter zum Kochen und muss nicht ständig Kräuter kaufen. Frischer als aus dem eigenen Garten und vom Balkon kann man Basilikum, Petersilie und Co. gar nicht bekommen. Außerdem schont es den Geldbeutel.
Doch beim Anpflanzen von Kräutern gibt es einiges zu beachten.
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Um Kräuter anzupflanzen, brauchst du lediglich ein wenig Platz und einen sonnigen, windgeschützten Ort. Hast du einen kleinen Garten, kannst die Kräuter natürlich gleich in die Erde pflanzen. Aber auch auf dem Balkon lässt sich ein kleiner Kräutergarten realisieren.
Besonders praktisch sind übrigens Hochbeete, da du deine Kräuter so vor Schnecken schützen kannst. Auf dem Balkon können Kräuter aber auch ganz einfach in Balkonkästen oder auf der Fensterbank gedeihen. Für den Balkon gibt es außerdem passende Kräutererde sowie Pflanzendünger. Anzuchterde bekommt ihr hier bei Amazon.*
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Wer seine Kräuter im Garten anpflanzen will, sollte die Qualität des Bodens prüfen und bei lehmigen Böden Sand untermischen und bei sandigen Böden zusätzlich Pflanzenerde. Die beste Zeit, um Kräutersamen zu säen oder fertige Pflanzen zu setzen, ist übrigens der Mai. Wichtig ist, dass kein Bodenfrost mehr zu erwarten ist.
Diese Kräuter sollten nicht nebeneinander gesetzt werden
Einige Kräuter sollte man nicht nebeneinander setzen. Der Hauptgrund liegt in den unterschiedlichen Bedürfnissen der Pflanzen. Generell sollten Kräuter, die viel Wasser benötigen, nicht neben mediterrane Kräuter gesetzt werden, weil diese einen trockeneren Boden bevorzugen.
Daher vertragen sich Petersilie und Basilikum zum Beispiel nicht. Auch Kresse und Schnittlauch sollten nicht neben Rosmarin, Thymian und Salbei gepflanzt werden. Mediterrane Kräuter brauchen zudem mehr Licht, andere Kräuter bevorzugen eher Halbschatten und keine direkte Sonne.
Ein weiteres Kriterium ist, ob die Kräuterpflanze einjährig oder mehrjährig ist. Ein-, zwei und mehrjährige Kräuter sollten nämlich getrennt voneinander gepflanzt werden. Einjährige Kräuter blühen nur einen Sommer lang und sterben danach ab.
Bei zweijährigen Kräutern gilt dasselbe nur über einen Zeitraum von zwei Jahren. Mehrjährige Kräuter hingegen können über viele Jahre geerntet werden und blühen immer neu. Allerdings sollte man auch mehrjährige Kräuter regelmäßig zurückschneiden, damit sie neue Triebe bilden können.
Einjährige Kräuter:
Basilikum
Dill
Majoran
Bohnenkraut
Borretsch
Gartenkresse
Kerbel
Mehrjährige Kräuter:
Thymian
Salbei
Minze
Estragon
Goldmelisse
Bärlauch
Johanniskraut (Hypericum perforatum)
Liebstöckel, Maggikraut
Malve, Käslikraut
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Ein Kräuterbeet sollte zweimal wöchentlich ausreichend gegossen werden. Die Erde in Balkonkästen sollte vorab auf Feuchtigkeit überprüft werden. Gegossen werden sollte morgens oder abends.
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