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Küchenmaschinen-Test 2022: Die besten Helfer beim Kochen und Backen

von Carolin Hartmann ,
Küchenmaschinen-Test 2022: Die besten Helfer beim Kochen und Backen© Getty Images
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Rühren, Kneten, Schnippeln und Häckseln: Küchenmaschinen können einem in der Küche viel Arbeit abnehmen. Doch wie gut sind die Helfer wirklich und geht damit wirklich vieles einfacher? In unserem Küchenmaschinen-Test 2022 haben wir einige Modelle getestet.

Inhalt
  1. · Küchenmaschinen: Welche Unterschiede gibt es?
  2. · Welche Funktionen haben Küchenmaschinen?
  3. · Küchenmaschinen im Test: Darauf solltet ihr achten
  4. · Küchenmaschinen-Test 2022: Diese Modelle erleichtern den Kochalltag
  5. · Küchenmaschinen-Test 2022: KitchenAid Artisan 5KSM175PS
  6. · Küchenmaschinen-Test 2022: Bosch Küchenmaschine MUM5 Styline MUM56340
  7. · Küchenmaschinen-Test 2022: Thermomix TM6
  8. · Küchenmaschinen-Test 2022: Klarstein Lucia Rossa
  9. · Küchenmaschinen-Test 2022: Smeg SMF02
  10. · Küchenmaschinen-Test 2022: Kenwood Prospero+ KHC29.J0SI

Wer gerne isst, muss zwangsläufig auch meist selbst kochen oder backen. Schließlich kann tägliches Essen gehen schnell ins Geld gehen. Was gibt es da Schöneres, als wenn man zu Hause einen Kochhelfer hat, der einem so einiges an Arbeit abnimmt. Küchenmaschinen heißt hier das Zauberwort.

Küchenmaschinen gehören zu den Haushaltsgeräten, die euch in der Küche beim Kochen und Backen unterstützen und helfen. Egal, ob ihr Teig knetet, Sahne schlagt oder Gemüse klein schnippelt, die praktischen Küchenhelfer können so einiges. Einige Modelle haben wir und unsere Kolleg*innen von marmiton für euch in unserem Küchenmaschinen-Test 2022 genauer unter die Lupe genommen – unter anderem auch eine Variante mit Kochfunktion.

Küchenmaschinen: Welche Unterschiede gibt es?

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Küchenmaschinen gibt es in drei unterschiedlichen Varianten: Reine Küchenmaschinen mit Schwenkarm zum Mixen, Kneten und Schlagen von Teig, Sahne und ähnlichem. Multifunktions-Küchenmaschinen mit weiteren Funktionen wie Raspeln, Schneiden oder Häckseln und Küchenmaschinen mit Kochfunktion, sozusagen die High-Class der Küchenhelfer. Diese bereiten nämlich ganze Gerichte fast automatisch zu. Alle drei Varianten haben wir in unserem Küchenmaschinen-Test 2022 getestet.

Im Video: Schneller kochen: 11 Tricks, mit denen ihr in der Küche Zeit spart

Video von Aischa Butt

Welche Funktionen haben Küchenmaschinen?

Klassische Küchenmaschinen haben eine einfache Grundausstattung und ersetzen vor allem Rührgeräte zum Backen. Ihre Ausstattung besteht meist aus einer Rührschüssel, verschiedenen Rühr- und Knethaken sowie einem Schneebesen. Damit könnt ihr also Teige jeglicher Art herstellen oder auch Sahne schlagen. Multifunktionsmaschinen haben deutlich mehr Funktionen. Der große Vorteil: Mit einem Haushaltsgerät könnt ihr eine Vielzahl von Einzelgeräten ersetzen. Die Küchenmaschinen haben meist viel Zubehör, mit dem ihr reiben, pressen, pürieren, schneiden oder mahlen könnt.

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Noch besser sollen Küchenmaschinen mit Kochfunktion sein. Sie eignen sich besonders für Personen, die gerne essen, aber nicht so gerne oder gut kochen können. Dank integrierter Waage und Kochbuch könnt ihr damit ganze Gerichte nachkochen. Die Rezepte und die Kochanleitung wird einfach auf dem Display angezeigt, sodass ihr nur noch die Zutaten vorbereiten müsst. Kochen, Dampfgaren und sogar Braten – das alles lässt sich mit einem Gerät machen.

Küchenmaschinen im Test: Darauf solltet ihr achten

Wer sich eine Küchenmaschine zulegen möchte, sollte einige Kriterien beachten:

  • Gute Küchenmaschinen haben einen Direktantrieb. Das heißt, dass der Motor direkt über dem Werkzeug liegt und die gesamte Motorleistung dort ankommt.
  • Ein hohes Eigengewicht der Küchenmaschine sorgt dafür, dass beim Kneten von schweren Teigen nichts wackelt.
  • Aufsätze und Zubehör sollten sich leicht montieren und reinigen lassen.
  • Gummifüße unter der Küchenmaschine bieten sicheren und festen Stand.
  • Achtet auf Sicherheit: Gute Küchenmaschinen lassen sich bei hochgeklapptem Arm nicht einschalten.
  • Wenn ihr euer Brot gerne selber backt, sollte die Küchenmaschine eine Leistung von mindestens 1.000 Watt haben.
  • Die Rührschüssel sollte ausreichend groß sein.
  • Achtet auf die Maximalmenge an Zutaten, die die Küchenmaschine verarbeiten kann.

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Küchenmaschinen-Test 2022: Diese Modelle erleichtern den Kochalltag

Wir haben uns auf dem Küchenmaschinen-Markt einmal umgesehen und haben ein paar Modelle genauer unter die Lupe genommen. Darunter sowohl klassische Maschinen, Multifunktions-Küchenmaschinen und den Thermomix TM6. Hier kommen die Ergebnisse.

Küchenmaschinen-Test 2022: KitchenAid Artisan 5KSM175PS

Wer sich mit Küchenmaschinen beschäftigt, dem ist sicher schon einmal die Marke KitchenAid aufgefallen. Auffällig sind die knalligen Farben, in denen die Küchengeräte daher kommen. Die KitchenAid Artisan 5KSM175PS ist in der Grundausstattung mit Knethaken, Flach- und Flexirührer, Spritzschutz, Schneebesen und einer zusätzlichen Rührschüssel (3 l und 4,8 l) erhältlich. Sie wird über einen Schwenkarm mit Direktantrieb betrieben.
Weitere Details im Überblick:

  • Leistung: 300 Watt
  • Gewicht: 10,98 kg
  • Maximale Teigmenge: 2 kg

> Die Küchenmaschine gibt es u.a. bei Amazon.*

Fazit: Die KitchenAid schneidet im Küchenmaschinen Test gut ab. Schon allein die Optik hat überzeugt, denn das Haushaltsgerät sieht sehr hochwertig aus und ist ein echter Hingucker in der Küche. In der Praxis eignet sie sich gut zur Verarbeitung von Teigen und Schlagen von Sahne. In die große 4,8 l-Edelstahlschüssel passen bis zu 1 kg Mehl, sodass dem weihnachtlichen Plätzchenbacken nichts im Weg steht. Das Gute daran: Mit dem mitgelieferten Flexi-Rührer könnt ihr auch schwere Teige oder sogar Kartoffelpüree zubereiten. Den Großteil des Zubehörs könnt ihr in der Spülmaschine reinigen. Weiteres Zubehör kann nachgekauft werden und lässt sich leicht montieren.

Auch bei Stiftung Warentest hat die Küchenmaschine von KitchenAid 2018 mit "Befriedigend" im Gesamtergebnis abgeschnitten. Im Bereich Haltbarkeit sogar mit "Sehr gut".

Küchenmaschinen-Test 2022: Bosch Küchenmaschine MUM5 Styline MUM56340

Die Multifunktions-Küchenmaschine MUM von Bosch hat ein umfangreiches Zubehör und ersetzt dadurch viele andere Haushaltsgeräte. Die Maschine sieht aufgrund ihrer Edelstahloptik sehr modern aus und überzeugt mit einem schlichten Design. Im Lieferumfang enthalten sind unter anderem eine Rührschüssel, Knethaken und Rührbesen, Fleischwolf, Reibescheibe, Raspelscheibe, Zitruspresse und ein Mixbehälter.
Weitere Details im Überblick:

  • Leistung: 900 Watt
  • Gewicht: 7,2 kg
  • Maximale Teigmenge: 2 kg

> Die Bosch-Küchenmaschine findet ihr bei Amazon.*

Fazit: Wer eine gute Multifunktions-Küchenmaschine mit viel Zubehör zu einem guten Preis haben möchte, liegt mit der Bosch MUM genau richtig. Die starke Leistung spiegelt sich auch im Kneten schwerer Teige wider. Gleichzeitig wackelt sie dank der Saugnäpfe kaum und ist auch relativ leise. Auch das mitgelieferte Zubehör erfüllt seinen Zweck und zerkleinert und raspelt das Gemüse gut. Beim Mixaufsatz sollte man jedoch etwas vorsichtig sein: Befüllt man den Behälter mit zu viel Flüssigkeit, kann der Deckel etwas abheben, sodass der Inhalt ein wenig herausspritzt. Daher den Deckel immer gut festhalten.

Auch lesen: Die 5 besten Thermomix-Alternativen für unter 350 Euro

Küchenmaschinen-Test 2022: Thermomix TM6

Seit Jahren zählt der Thermomix zu den High-End-Produkten unter den Küchenmaschinen. Wer über diese Multifunktions-Maschine mit Kochfunktion spricht, bringt es meist kurz und bündig auf den Punkt: Mit dieser Maschine könnt ihr (fast) alles. Und das stimmt sogar. Mit dem Thermomix TM6 soll Kochen zum Kinderspiel werden. Mit ihm könnt ihr Wiegen, Anbraten, Mixen, Zerkleinern, Erwärmen, Fermentieren und noch vieles mehr. Dank digitalem Rezept-Portal findet ihr eine große Rezeptsammlung, die ihr direkt nachkochen könnt. Bei dem TM6 werden euch sogenannte "Step-Videos" ergänzend zu den normalen Rezeptanleitungen angezeigt.
Weitere Details im Überblick:

  • Leistung: 1.500 Watt
  • Gewicht: 7,95 kg
  • Maximale Füllmenge: 2,2 l

Auch lesen: 3 geniale Rezepte für leckeren Kartoffelsalat aus dem Thermomix

Fazit: Der Thermomix macht das Leben SO viel leichter. Er nimmt einem lästiges Schnippeln von Zwiebeln oder Knoblauch ab. Er kann in wenigen Minuten Teig zubereiten, ohne dass man selbst mixen oder kneten muss und es gibt inzwischen online haufenweise Rezepte für Gerichte, die man mit dem Thermomix komplett zubereiten kann. Man kann sogar die Zutatenliste der Thermomix-Rezepte in die App exportieren und direkt als fertigen Einkaufszettel nutzen. Die einzelnen Bestandteile lassen sich außerdem einfach in der Spülmaschine reinigen.

Einziges Manko: Ihr könnt den Thermomix nicht einfach bestellen, sondern müsst ihn bei einem sogenannten “Erlebniskochen” mit einem Vorwerk-Vertreter kaufen. Auch der stolze Preis kann bei einigen ein Hindernis sein. Trotzdem ist die Küchenmaschine perfekt für alle, die nicht gerne am Herd stehen oder keine Zeit dafür haben.

Küchenmaschinen-Test 2022: Klarstein Lucia Rossa

Klarstein gehört zu den Marken, die sich in der Welt der Kochkunst langsam einen Namen machen. Ihre Küchenmaschinen gehören zu den besten in Bezug auf das Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Marke bietet Preise im mittleren Preissegment mit Produkten von sehr guter Qualität.

Das Modell Lucia Rossa wird mit 16 Zubehörteilen geliefert: Es handelt sich um eine Multifunktionsmaschine zu einem fairen Preis, mit der man viele Rezepte zubereiten kann. Die Küchenmaschine ist mit anderen Zubehörteilen kompatibel, die man separat im Online-Handel kaufen können: Entsafter, Mixer, Reibe, Fleischhacker usw. Dank der sechs Geschwindigkeitsstufen und der Pulsfunktion kann man alle Arten von Lebensmitteln problemlos verrühren.
Weitere Details im Überblick:

  • Leistung: 1300 Watt
  • Gewicht: 11,5 kg
  • Maximale Teigmenge: 2 kg

> Die Küchenmaschine von Klarstein gibt es bei Amazon.*

Fazit: Die Klarstein Lucia Rossa Küchenmaschine ist ein sehr gutes Modell im mittleren Preissegment, zumal sie bereits mit mehreren praktischen und ergänzenden Zubehörteilen geliefert wird. Das große Fassungsvermögen der Rührschüssel ist ein Pluspunkt für Liebhaber von Hefeteig und schweren, dichten Kuchenteigen. Seine Stärken: eine elegante Form, eine beachtliche Leistung und eine gute Haltbarkeit.

Wir finden: Ein sehr fairer Preis für ein sehr vielseitiges und robustes Gerät, das mehr Funktionen bietet als andere herkömmliche Modelle. Eine elegante Form und eine beeindruckende Leistung - die Klarstein Küchenmaschine ist ein sehr gutes Modell für den Familiengebrauch.

Küchenmaschinen-Test 2022: Smeg SMF02

Die Küchenmaschine von Smeg macht in unserem Küchenmaschinen-Test 2022 einen hochwertigen Eindruck. Das äußere Erscheinungsbild überzeugt uns schon mal. Bei dem Modell handelt es sich um eine einfache Küchenmaschine, sodass das Zubehör auch eher klein ausfällt. Im Lieferumfang sind der Edelstahl-Schneebesen, der Aluminium-Flachrührer, der Aluminium-Knethaken, der Edelstahl-Quirl mit flexiblen Rührkantern, die 4,8 I Glasschüssel sowie die Spritzschutz-Einfüllhilfe enthalten.
Weitere Details im Überblick:

  • Leistung: 800 Watt
  • Gewicht: 9,2 kg
  • Maximale Teigmenge: 2,8 kg

> Bei Amazon gibt es die Küchenmaschine.*

Fazit: Die Küchenmaschine von Smeg hat uns in unserem Küchenmaschinen-Test 2022 überzeugt, denn sie macht genau das, was sie soll. Ohne Probleme. Die planetarische Bewegung des Arms sorgt dafür, dass der Teig gleichmäßig gemischt wird und die Wände perfekt abgeschabt werden können. Damit macht das Backen richtig Spaß. Trotzdem finden wir den Preis etwas hoch für ein so "einfaches" Küchenmaschinen-Modell. Designtechnisch sieht es aber richtig super aus und erinnert an die 50s. Wer also ein cooles Modell in seiner Küche stehen haben möchte, ist mit dieser Küchenmaschine gut aufgehoben.

Küchenmaschinen-Test 2022: Kenwood Prospero+ KHC29.J0SI

Die Kenwood Prospero Küchenmaschine ist ein vielseitiges, funktionales und kompaktes Modell mit einer tollen Leistung. Es beinhaltet eine Menge Zubehör, sodass man direkt loslegen kann mit dem Kochen und Backen. Mit enthalten sind ein Knethaken, einen Schneebesen, ein Rührer in K-Form, drei Scheiben zum Reiben, Zitruspresse, Glasmixer und ein Pürierstab.
Weitere Details im Überblick:

  • Leistung: 1000 Watt
  • Gewicht: 8,9 kg
  • Maximale Teigmenge: 1,6 kg

> Bei Amazon findet ihr die Kenwood-Küchenmaschine.*

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Fazit: Die Kennwood Prospero + Küchenmaschine ist aufgrund ihres hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnisses und ihrer minimalistischen Größe eine der besten auf dem Markt. Die bekannte Marke für Haushaltsgeräte bietet hier ein Einstiegsmodell mit guter Leistung zu einem sehr fairen Preis. Sie hat uns in unserem Küchenmaschinen -Test 2022 vollends überzeugt.

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