Schwarzwälder Kirschtorten sind echte Endgegner unter den Torten-Kreationen. Sie sehen wunderschön aus und schmecken noch besser – doch den Kuchen-Klassiker zu backen, bedarf einiges an Zeit und Können.
Weil wir aber die Kombination der verschiedenen Aromen so lieben, haben wir uns etwas ganz Einfaches für euch ausgedacht: dieses Schwarzwälder-Kirsch-Dessert im Glas. Denn dafür braucht ihr deutlich weniger Zutaten und ihr könnt den Nachtisch auch prima für eure Gäste vorbereiten.
Schwarzwälder-Kirsch-Dessert im Glas
Zutaten
- 4 Dessert-Gläser
- 300 g Sauerkirschen aus dem Glas
- 2 EL Stärke
- 1 Becher Schlagsahne kalt
- 250 g Quark
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 3 EL Puderzucker
- 150 g Schokokekse
- 4 EL Kirschwasser oder Kirschsaft für Kinder
- Geraspelte Schokolade für die Deko
- Cocktail-Kirschen für die Deko
Zubereitung
- Zunächst wird die Kirschmasse vorbereitet. Dafür Sauerkirschen über einem Sieb abgießen und die Flüssigkeit dabei auffangen. 3 EL dieser Flüssigkeit kräftig mit der Stärke verrühren – restliche Flüssigkeit in einen Topf geben und aufkochen lassen. Stärke-Kirsch-Flüssigkeit dazugeben und unter Rühren aufkochen lassen, bis die Masse eingedickt ist. Das Ganze vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
- Kalte Schlagsahne in eine Schüssel geben und mit dem Sahnesteif steif schlagen. Den Quark mit dem Puderzucker vermengen, dann die Sahne unterziehen.
- Schokokekse grob zerbröseln und auf die vier Dessert-Gläser (hier direkt bei Amazon bestellen*) verteilen. Pro Glas 1 EL Kirschwasser über die Kekse träufeln, dann die Kirschmasse auf die Gläser verteilen. Als nächste Schicht wird Sahne-Quark auf die Zutaten gegeben.
- Das Ganze noch mit geraspelter Schokolade und Cocktail-Kirschen garnieren – und bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen. Lasst es euch schmecken!
Nährwerte
Notizen
Fruchtige Kirschen, köstliche Schokolade und eine himmlische Creme – unser Schwarzwälder-Kirsch-Dessert im Glas hat wirklich alles, was das Herz begehrt. Um Zeit zu sparen, verzichten wir in diesem Rezept auf das Backen eines Teigs und greifen stattdessen auf Schokokekse zurück.
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Solltet ihr aber noch Reste an Schokoladenkuchen im Haus haben, könnt ihr natürlich auch diese verwenden. Einfach durch die unten genannte Menge austauschen.
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