Inhaltsverzeichnis
- Wie gesund ist Infused Water?
- Darum solltest du dein Vitaminwasser selber machen
- Grundrezept für Infused Water
- Wie lange ist Infused Water haltbar?
- Infused Water Rezepte: Beliebte Kombinationen
- Rezept 1: Grapefruit-Rosmarin
- Rezept 2: Birne-Zimt-Thymian
- Rezept 3: Apfel-Kiwi-Ingwer
- Rezept 4: Himbeer-Vanille-Rose
- Rezept 5: Zitrone-Lavendel
Nicht nur im Sommer oder nach dem Sport ist es wichtig, viel zu trinken. Auch im Alltag raten Ärzt*innen jedem Erwachsenen, mindestens zwei bis drei Liter pro Tag zu trinken. Am besten natürlich ungesüßte Tees oder klassisches Mineralwasser. Weil das aber auf Dauer langweilig werden kann, ist Infused Water eine leckere und gesunde Alternative.
Hinter dem hippen Label verbirgt sich nichts anderes als mit Früchten aufgepepptes Wasser. Diese sorgen nicht nur für etwas mehr Farbe und Geschmack, sondern geben auch einen kleinen Teil ihrer Vitamine und anderen Nährstoffe ab.
Wie gesund ist Infused Water?
Wer sich jetzt freut und denkt, dass er mit Infused Water seinen täglichen Vitaminbedarf deckt, den müssen wir leider enttäuschen: Es löst sich nur ein Bruchteil der Vitamine im Wasser. Aber natürlich kann man das klein geschnittene Obst auch zwischendurch naschen und so den eigenen Vitaminhaushalt pushen.
Der große gesunde Pluspunkt des „Vitaminwassers“ ist, dass es erfrischend ist und lecker schmeckt – wodurch du automatisch mehr trinkst. Infused Water macht also Lust aufs Trinken. Das ist auch schon das ganze Geheimnis. Okay, es sieht außerdem hübsch aus und macht sich nebenbei gut in deinem Insta-Feed.
Darum solltest du dein Vitaminwasser selber machen
Infused Water gibt es natürlich auch im Supermarkt zu kaufen. Neben Süßungsmitteln enthält es aber oft künstliche Farb- und Aromastoffe, die alles andere als gesund sind. Wenn du dein Vitaminwasser selber machst, bestimmst du, wie fruchtig und süß dein Infused Water wird. Und nebenbei sparst du so auch noch Geld!
Grundrezept für Infused Water
Keine Sorge, die meisten Infused Water Rezepte sind super easy. An Material brauchst du nur ein Gefäß für dein Vitaminwasser, zum Beispiel einen Krug oder eine Karaffe.
Unser Tipp: Nehmt das kühle Erfrischungsgetränk mit zur Arbeit, dem Shoppingtrip oder einem sonnigen Picknick im Park.
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Das brauchst du für 2 Liter Infused Water:
- 100–150 g Obst oder Gemüse (in Bio-Qualität, damit es weniger pestizidbehaftet und übersüßt ist)
- frische Kräuter oder essbare Blumen
- 1,5 l Wasser (egal, ob Sprudel oder stilles Mineralwasser)
Das Obst solltest du in jedem Fall gründlich abwaschen, bevor du es in Scheiben oder kleine Stücke schneidest. Dann einfach mit Wasser aufgießen, nach Geschmack Kräuter dazu geben und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
Unser Tipp: Für vollen Geschmack lässt du dein Infused Water 2 Stunden stehen.
Wie lange ist Infused Water haltbar?
Im Kühlschrank hält sich das selbst gemachte Vitaminwasser drei bis fünf Tage. Deck dafür das Gefäß ab. Das Obst kann so lange drin bleiben – wenn das Wasser knapp wird, kannst du einfach welches nachschütten.
Unser Tipp: So erfrischend eiskaltes Infused Water auch ist, bekömmlicher für den Magen ist es, das Wasser bei Zimmertemperatur zu trinken.
Auch lesen: Wasser trinken: DAS passiert, wenn du täglich 8 Gläser trinkst!
Infused Water Rezepte: Beliebte Kombinationen
Neben dem Klassiker Zitrone-Ingwer-Honig sind auch die folgenden Kombinationen von Obst bzw. Gemüse und würzigen Kräutern beliebt.
1. Gurke-Minze
2. Orange-Minze
3. Apfel-Minze
4. Pfirsich-Minze
5. Johannisbeere-Zitrone
6. Zitrone-Orange-Thymian
7. Himbeerrosa Pfeffer (gibt’s hier bei Amazon*)
8. Physalis-Basilikum
9. Wassermelone-Gurke
Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Tipp: Abraten würden wir von Infused Water mit Banane, da sich diese schnell als unappetitlicher Brei absetzt. Dafür sind unsere schiefen gelben Freunde wie gemacht für gesunde Smoothies oder vegane Nicecream!
Wer Mut für besondere Kreationen hat, kann sich mal an unsere Top 5 der kreativsten Infused Water Rezepte wagen. Wir wünschen viel Spaß beim Nachmachen und Herumprobieren – Prost!
Rezept 1: Grapefruit-Rosmarin
Bitterstoffe sind total angesagt und können sogar den Appetit bremsen. Als erfrischendes Vitaminwasser eignet sich dieses Infused Water Rezept so auch, um euren Hunger während einer Diät zu zügeln.
Du brauchst diese Zutaten:
- 1 Grapefruit
- 2-3 Stiele Rosmarin
- 1,5 l Wasser
Grapefruit waschen und Rosmarin abbrausen. Die Grapefruit in kleine Viertel schneiden und zusammen mit dem Rosmarin mit Wasser übergießen. Lass das Ganze kurz ziehen und fertig ist dein fruchtiges Vitaminwasser.
Rezept 2: Birne-Zimt-Thymian
Mit dem Zimt-Geschmack verbreitet dieses Infused Water Rezept einen Hauch von Weihnachten. Erfrischend wirds durch das würzige Thymian-Aroma.
Diese Zutaten brauchst du:
- 1 Birne (alternativ: 1 Apfel)
- 2 Zimt-Stangen
- 2 Stängel Thymian
- 1,5 l Wasser
Du wäschst die Birne, entfernst das Kerngehäuse und schneidest sie in dünne Scheiben oder Spalten. Gib die Zimtstangen und den kurz abgebrausten Thymian dazu und übergieße alles mit dem Wasser. Über Nacht ziehen lassen und an Weihnachten im Sommer denken!
Rezept 3: Apfel-Kiwi-Ingwer
Du magst Grün? Dann wirst du dieses Infused Water Rezept lieben! Statt saurer grüner Äpfel wie dem Granny kannst du auch süße rote Apfelsorten benutzen. So wird dein Vitaminwasser auch direkt etwas bunter. Mit dem antioxidativen Ingwer liegst du gesundheitstechnisch ganz weit vorne.
Diese Zutaten brauchst du:
- 1 Apfel
- 1 Kiwi
- 1 daumengroßes Stück Ingwer
- 1,5 l Wasser
Der Apfel wird gewaschen und vom Kerngehäuse befreit. Die Kiwi schälst du und schneidest sie genau wie den Apfel in dünne Scheiben. Ingwer mit einem Löffel schälen und entweder in Scheibchen oder Stifte schneiden. Mit Wasser übergießen und drei Stunden ziehen lassen.
Unser Tipp: Wem das zu sauer ist, der kann mit 1 TL Honig oder Ahornsirup nachsüßen.
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Rezept 4: Himbeer-Vanille-Rose
Wenn du dir oder deinem Partner eine romantische Überraschung bereiten willst, ist dies das Infused Water Rezept deiner Wahl: Mit den duftenden Rosenblättern, den süßen Himbeeren und der milden Vanille ist das Vitaminwasser zum Trinken fast zu schön.
Du brauchst diese Zutaten:
- 1 Vanilleschote
- eine Handvoll Himbeeren
- eine Handvoll Rosenblättern (hier bei Amazon*)
- 1,5 Liter Wasser
Die Himbeeren spülst du kurz unterm Wasser ab und übergießt sie dann mit den Rosenblättern. Die Vanilleschote halbieren und dazugeben. Lass die rosige Mischung etwa 2 Stunden ziehen.
Unser Tipp: Du kannst auch frische Duftrosen aus dem Garten benutzen. Nur von gekauften Rosen aus dem Blumenladen solltest du lieber die Finger lassen, da diese oft mit Pestiziden belastet sind.
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Rezept 5: Zitrone-Lavendel
Für Lila-Laune packt ihr etwas Lavendel in euer Vitaminwasser! Wenn ihr getrocknete Lavendelblüten benutzt, solltet ihr diese ein paar Stunden durchziehen lassen und dann mit einem Sieb aus dem Wasser, damit ihr euch beim Trinken nicht daran verschluckt.
Du brauchst diese Zutaten:
- 2 Zitronen
- 3 frische Lavendel-Stiele (oder 6 EL getrocknete Lavendelblüten; hier bei Amazon*)
- 1,5 l Wasser
Schrubbe die Zitronen gründlich sauber, ehe du sie in Scheiben schneidest. Frischen Lavendel wäschst du kurz unterm Wasserhahn sauber und füllst ihn dann mit den Zitronen in einer Kanne mit Wasser auf. Wer mag, kann noch mit etwas Honig süßen. 3 Stunden oder über Nacht ziehen lassen und fertig ist eure lila Limo!
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Wir hoffen, dass dir unser Rezept gefällt, und wünschen dir ganz viel Spaß beim Nachkochen, Nachbacken & Probieren! Schreib uns auch gerne auf Instagram oder auf Facebook: Wir freuen uns immer über Anregungen und Rezeptwünsche!