Manchmal muss es einfach schnell gehen, aber lecker soll es trotzdem sein – genau dafür ist dieser One-Pot-Wurstgulasch mit Nudeln perfekt! Innerhalb von 30 Minuten zauberst du mit wenigen Zutaten einen herzhaften Eintopf, der nicht nur deine Familie satt und glücklich macht, sondern auch bei Kindern besonders gut ankommt. Und das Beste: Du sparst dir den Abwasch, denn alles wird in nur einem Topf gekocht.
Rezept für schnelles Wurstgulasch mit Nudeln
Zutaten
- 2 gelbe Paprikaschoten
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 6 Wiener Würstchen
- 2 EL Öl
- 2 EL Tomatenmark
- 1 l Gemüsebrühe
- 1 Dose Kirschtomaten à 400 g
- 2 TL getrocknete italienische Kräuter
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 250 g Nudeln z. B. Spirelli
- nach Belieben Oregano für die Garnitur
Zubereitung
- Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.
- Wiener in Stücke schneiden und im heißen Öl anbraten. Dann Paprika, Zwiebeln und Knoblauch kurz mitbraten. Tomatenmark dazugeben, anschwitzen und mit Gemüsebrühe und den Kirschtomaten samt Saft ablöschen. Alles aufkochen und mit italienischen Kräutern, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.
- Nudeln zufügen und ca. 10 Minuten köcheln, bis die Nudeln gar sind. Dabei immer mal wieder umrühren. Gulasch erneut abschmecken. Nach Belieben mit Oregano garnieren.
Nährwerte
Mit der Kombination aus Wiener Würstchen, Paprika und Nudeln wird dieses Gericht garantiert zum neuen Lieblingsrezept für schnelle Wohlfühlküche. Einfach, unkompliziert und trotzdem so richtig lecker – probiere es aus und lass dir den Gulasch schmecken!
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