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Damit ihr gesund bleibt: Die Top 10 der Vitamin-C-reichsten Lebensmittel

von Diane Buckstegge
Orangen Flat-lay Vitamine Mineralstoffpower
Vitamin C ist super wichtig für die Gesundheit

Überraschung! Obwohl Zitrusfrüchte wie Orangen zu den Vitamin-C-reichsten Lebensmitteln gehören, sind sie nicht unter den Top 10 der Vitaminbomben! Welche Lebensmittel in der Erkältungszeit nicht fehlen dürfen, erfahrt ihr hier.

Inhaltsverzeichnis

Orangen sind wahre Vitamin-C-Bomben, oder? Genau wie Zitronen und die ganzen anderen Zitrusfrüchte. So denken die meisten von uns. Schließlich wird bei allen Orangen- und Multivitaminsäften immer wieder der hohe Gehalt an Vitamin C hervorgehoben. Vor allem frisch gepresst sollen sie besonders vitaminreich sein. Aber stimmt das wirklich?

Ja und nein: Es stimmt zwar, dass Zitrusfrüchte reich an Vitamin C sind. Aber es gibt viele Lebensmittel, die deutlich mehr von dem „gesunden Vitamin“ enthalten.

Vitamin C ist super für unsere Gesundheit

Warum sollten wir ausreichend Vitamin C zu uns nehmen? Der Hauptgrund ist, dass Vitamin C ein hervorragender Schutz für unser Immunsystem ist. Es hilft, so genannte freie Radikale unschädlich zu machen und sorgt so dafür, dass wir gesund bleiben.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, dass wir pro Tag 100 mg Vitamin C aufnehmen – am besten über Vitamin C reiche Lebensmittel. Das hört sich im ersten Moment viel an, ist es aber nicht. Esst ihr täglich Obst und Gemüse, habt ihr die 100 Milligramm schnell aufgenommen. Es reicht schon, wenn ihr 200 g Erdbeeren oder 2 Kiwis esst.

Gut zu wissen: Vitamin C ist sehr hitze- und lichtempfindlich. Esst Vitamin-C-haltige Lebensmittel deshalb möglichst frisch und lagert sie nicht lange. Und: Esst Gemüse wie Paprika oder Karotten auch mal roh. Beim Kochen gehen die Vitamine schnell verloren.

Immun-Booster: Wer häufig unter Erkältungen leidet, sollte darauf achten, nicht nur die klassische Portion Vitamin C einzunehmen, sondern die Vorteile des Vitamins mit einem wichtigen Partner zu ergänzen. Der Mineralstoff Zink, der ebenfalls an vielen Stoffwechselvorgängen im Körper beteiligt ist, wird zusammen mit Vitamin C zum absoluten Immun-Booster.

Tabletten als Alternative für Vitamin C reiche Lebensmittel?

Naht eine Erkältung, nehmen viele von uns gerne eine Extraportion Vitamin C mit Tabletten auf. Ob’s hilft? Eher nicht. Unser Körper scheidet ein Zuviel an Vitamin C einfach aus. Davon abgesehen verhalten sich Vitamin-C-Tabletten im Körper auch anders als Vitamin C reiche Lebensmittel.

Unser Körper kann dieses chemische Vitamin C schlechter verarbeiten. Obst und Gemüse enthalten zudem noch viele weitere Vitamine und Mineralstoffe, die uns gut tun. Deswegen: Haltet euch an die Empfehlung der DGE und esst täglich zwei Portionen Obst und drei Portionen Gemüse. Auf diese Weise seid ihr bestens mit Vitamin C und anderen Nährstoffen versorgt.

Lesetipp: Selbst­test: Wie gut ist dein Immun­system wirklich?

Vitamin C reiche Lebensmittel: Die Top 10

Die Vitamin C haltigsten Lebensmittel sind bei uns eher Exoten:

  • Die australische Buschpflaume enthält pro 100 g 2.300 bis 3.100 mg Vitamin C.
  • Camu-Camu-Beeren bieten pro 100 g 2.000 mg Vitamin C.
  • In Acerolakirschen steckt pro 100 g 1.700 mg Vitamin C.

Aber: Einheimische Obst- und Gemüsesorten müssen sich nicht verstecken. Mit vielen Sorten kann man schon mit einer Portion seinen kompletten Tagesbedarf an Vitamin C decken. Damit dir das mühelos gelingt, haben wir hier 10 Lebensmittel mit besonders hohem Vitamin C Gehalt aufgelistet. Ihr werdet sehen, sie sind einfach und überfall zu finden – und nicht nur im Feinkostladen oder beim spezialisierten Obst- und Gemüsehändler.

Auch diese Vitamine sind wichtig für unsere Gesundheit:

Vitamin C ist nicht alles. Mikronährstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe machen nicht nur schön, sondern sorgen auch dafür, dass unser Körper und dessen Stoffwechselfunktionen richtig funktionieren.

Top 10 Vitamin C haltige Lebensmittel, die ihr täglich essen solltet:

Weißt du, wann welche Obst- und Gemüsesorten Saison haben und du die gesunden Nahrungsmittel auch in deiner Region bekommst? Hier im Saisonkalender Gemüse und im Saisonkalender Obst erfährst du mehr.

Wichtiger Hinweis zum Schluss: Ein aktiver Lebensstil mit einer ausgewogenen Ernährung und viel Bewegung, ist immer noch der beste Weg, um dauerhaft fit zu bleiben und ein gesundes Gewicht zu erreichen bzw. zu halten.